MAURO MANARESI
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Volumi - Articoli
- Wine and Interculturality.
Judaism, Christianity and Islam. Longo Editore, Ravenna 2011.
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- Il Bursôn: l’uomo, la vite, il vino. Seconda edizione, Il Ponte Vecchio, Cesena 2009.
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- Religioni, globalizzazione e culture del vino. Clueb, Bologna 2006.
- Il Bursôn: l’uomo, la vite, il vino. Il Ponte Vecchio, Cesena 2005.
- Zucchero d’uva: impieghi e prospettive. Clueb, Bologna 2005.
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